Молозиво — это первый молочный продукт, который получает теленок сразу после рождения. Оно содержит множество питательных веществ, необходимых для формирования иммунной системы новорожденного. Однако, в условиях современных молочных ферм, часто возникает необходимость в хранении и последующей разморозке молозива. В данной статье мы рассмотрим метод разморозки молозива с использованием водяной бани и его преимущества для здоровья и роста телят.
Молозиво содержит все необходимые для теленка вещества – белки, жиры, углеводы, макро- и микроэлементы, воду и ряд других биологических веществ. Оно является основным источником для новорожденных телят защитных иммуноглобулинов ( lg) и лизоцима. Молозиво является основным источником питательных и пластических веществ в первые
дни жизни теленка. Сразу после отела молозиво содержит 23,1% белка, 6,5% жира, через 4 часа – 16,4% и 5,1% , через 12 часов – 13,7% и 2,5% и через 24 часов – 7,1% и 3,6% соответственно.
Никакие лекарственные препараты и пищевые добавки не могут заменить полноценное молозиво при своевременном и правильном его скармливании. Обладая прекрасными диетическими свойствами, оно служит хорошим средством для очищения кишечника от первородного кала - мекония. Отличительная особенность молозива – высокое содержание в нем жира, витаминов А, Д и Е и каротина.
Молозиво обладает бактерицидным действием, так как содержит лизоцим - вещество, способное растворять оболочки микроорганизмов, функционально активные лейкоциты и лимфоциты. Защитные свойства молозива связаны с высокой кислотностью, достигающей в первый день 40-50°Т, а у отдельных коров 58-60°Т. Имея повышенную кислотность, молозиво, создавая в сычуге теленка, кислую среду, губительно действует на вредную микрофлору и предупреждает развитие в нем гнилостных процессов. Витамина А в молозиве содержится в 5-6 раз, а витамина Е в 6-7 раз больше, чем в молоке, также присутствует необходимое количество витаминов группы В. Богато минералами.Обеспечение новорожденного теленка молозивом с высоким содержанием Ig в первые часы жизни способствует, бόльшему периоду действия пассивного (молозивного, колострального) иммунитета
Исследования показывают, что телята, получающие достаточное количество молозива в первые часы после рождения, имеют более высокий уровень выживаемости и лучшую скорость роста. Поэтому важно обеспечить доступ к качественному молозиву, даже если оно было заморожено.
Избыточное количество молозива, особенно от коров 3 лактации и выше консервируют путем замораживания при t200°C . Для заготовки используют молозиво плотностью 1,060-1,045 г/см и кислотностью 40-600Т. От коров со здоровым выменем собирают молозиво первого удоя в емкости и быстро замораживают. Оттаивают замороженное молозиво в водяной бане. Качество молозива после хранения в течение 2-4 месяцев в замороженном виде изменяется незначительно.
На ферме необходимо иметь запас замороженного молозива для выпойки телят. Процесс замораживания и размораживания не уничтожает антитела и сохраняет качество молозива.
Для размораживания и нагревания молозива рекомендуют использовать теплую водяную ванну — размораживатель молозива. Нужно тщательно следить за температурой, чтобы избежать разрушения антител, а также не обжечь теленка чрезмерно разогретым молозивом.
Рекомендуемая температура воды для разморозки молозива — 40–45 °C.
Молозиво теленку обязательно надо выпаивать парным. Если оно остыло, подогревают на водяной бане до t+36-37°C. На протяжении всей выпойки молозива температура должна
быть не ниже t+15°C, ниже этого показателя выпаивать нельзя – надо подогревать.
Разморозка молозива в водяной бане — это один из наиболее рекомендуемых методов, который позволяет сохранить его питательные свойства. Этот метод обеспечивает равномерное прогревание и предотвращает перегрев, что критически важно для сохранения иммунных компонентов молозива.
Размораживатель молозива без поворотного механизма.
Максимальный объём размораживаемого молозива: 15 л. Мощность ТЭН 6 кВт. Время разморозки: 60-90 мин.
Размораживатель молозива с поворотным механизмом.
Максимальный объём размораживаемого молозива: 18 л. Мощность ТЭН 6 кВт. Время разморозки: 60-90 мин.
Размораживатель-пастеризатор молозива (предназначен для последовательной пастеризации, охлаждения и разморозки молозива).
Максимальный объём размораживаемого молозива: 18 л. Мощность ТЭН 8 кВт. Время разморозки: 20-90 мин.
Позволяют сократить время, затрачиваемое на размораживание и подготовку молозива для телят. Это особенно важно, когда требуется обеспечить кормление большого количества животных за короткий промежуток времени. Идеальное соотношение цены и качества. Оснащены программами, которые создают оптимальные условия для размораживания молозива.
Остались вопросы? Закажите звонок или оставьте сообщение в форме ниже. Ответим в течение 30 минут с 8:30 до 17:00 в будние дни.
Закажите обратный звонок или оставьте сообщение